外国人在中国发生劳动争议的处理方法与中国境内的职工一样。如果是申请仲裁的，由合同履行地或者单位所在地的仲裁机构管辖。如果是起诉的，可以由合同签约地，合同履行地，侵权行为地人民管辖。
【法律依据】
《劳动争议调解仲裁法》第二条
中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：
（一）因确认劳动关系发生的争议；
（二）因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议；
（三）因除名、辞退和辞职、离职发生的争议；
（四）因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议；
（五）因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议；
（六）法律、法规规定的其他劳动争议。
