1、材料：鸡翅一对、土豆一只、盐适量、橄榄油适量、料酒适量、黑胡椒适量。
2、做法：鸡翅洗干净，挤干水分，加盐和料酒拌匀，放冰箱内腌制6小时以上；平底锅放少许油，放入鸡翅，用慢火煎至两面金黄；将去皮，切块，蒸软的土豆，压成泥，乘热加盐和黑胡椒粉；搓成球状；将做好的土豆球也煎成金黄色；盛出摆盘。
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