1、有害，但影响不大。“增甜剂”使用的激素是赤霉素或者细胞素，这两种激素目前比较普遍，植物激素对人体的危害甚微，并不像动物激素或者养殖类的激素影响那么大。
2、增甜剂就是利用化学方法改善或调整自然生长状态，让瓜果满足人们的口感和质感。
3、增甜剂主要是依靠微生物改善光合作用增糖增甜，不仅环保而且适合在一些蔬菜水果上面使用，如葡萄、桃、西瓜、蕃茄、梨、苹果、杏、李、枣、洋香瓜、甜瓜、草莓等，增甜剂可以克服以前使用及生长调节剂所带来不良弊端。
4、阿斯巴甜（一种增甜剂）由两种氨基酸组成，天冬氨酸及苯丙氨酸。经人体消化后，阿斯巴甜分解成各种分解产物。患有苯丙酮尿症（PKU）的人士，即对苯丙氨酸分解存在代谢障碍的人士，应避免摄入甜味剂。苯丙酮尿症患者的血液会累积苯丙氨酸，对脑部造成影响并导致癫痫及其它严重病症。
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